食材

主材：莴笋200克，胡萝卜100克，魔芋结80克，木耳 50克。

配料：生抽2勺，醋1勺，蚝油半勺，藤椒油少量，蒜3粒，小米辣椒2个，白芝麻少量。

作念法

1.将莴笋和胡萝卜去皮后切成薄片，魔芋结洗净备用，木耳洗净切块备用。

2.烧沸水，水沸之后先放入魔芋结，再放木 耳，烫熟后捞出沥干，终末放入莴笋片，烫 30秒至1分钟后捞出沥干。将食材捞出后先 过凉水再沥干，可使口感更憨直。

3.制作料汁：热油淋上蒜末、小米辣椒和芝 麻，激励出香气，加入生抽、醋和蚝油搅动 均匀，终末点入适量藤椒油。

4.料汁淋到食材上，持拌均匀即可。

养分身分：总能量约为80千卡，碳水化合物16.7 克世博体育(中国)官方网站，卵白质3.8克，脂肪0.5克。